Select your language

Dieet met natuurlijke ontstekingsremmers vertraagt veroudering

gezonde voeding

Hoe meer ontstekingsremmende voedingstoffen - zoals omega-3-vetzuren, curcumin, knoflook, gember en magnesium - je binnenkrijgt, hoe minder snel verouder je. Dat ontdekten Spaanse voedingswetenschappers. Volgens hun studie vertraagt een voedingspatroon met een geringe dietary inflammatory index het korter worden van de telomeerlengte.

Studie

De onderzoekers bepaalden in bloedcellen van 520 Spanjaarden van 55-88 jaar de lengte van hun telomeren. Telomeren zitten in je DNA en fungeren als een soort moleculaire klok. Hoe langer ze zijn, hoe gezonder je bent en hoe langer heb je waarschijnlijk nog te leven. Hoe sneller je telomeren verkorten, hoe sneller verloopt je verouderingsproces.

De studiedeelnemers hadden met elkaar gemeen dat ze een verhoogde kans op hart- en vaatziekten hadden. Ze hadden een verhoogde bloeddruk of teveel triglyceriden en slecht cholesterol in hun bloed of waren diabeet.

Dietary inflammatory index

De onderzoekers berekenden de dietary inflammatory index van het dieet van de proefpersonen. Hoe meer ontstekingremmende voedingsstoffen als vitamine C en E, omega-3-vetzuren, curcumin, polyfenolen en zink je via voedingsmiddelen binnenkrijgt, hoe lager je score - en hoe lager je score, hoe minder ontstekingsfactoren als CRP, IL-6 en TNF-alpha je aanmaakt en hoe gezonder je bent.
De tabel hieronder geeft je een idee welke factoren iemands de dietary inflammatory index bepalen. Waar je een minnetje ziet staan verlaagt een compoment de index.

Conclusie

"Dietary inflammatory index scores were inversely associated with leukocyte telomere length, which indicates that anti-inflammatory values of the dietary inflammatory index were related to longer telomeres in adults at high risk of cardiovascular disease", resumeren de Spanjaarden.

"These findings are consistent with [...] a beneficial effect of adherence to an antiinflammatory diet on aging and health by preventing telomere shortening."

Bron

Deel dit artikel

Meer over dit onderwerp

Blijf op de hoogte..

Wil jij op de hoogte blijven van de laatste artikelen? Vul je naam en emailadres in en ontvang de nieuwste posts direct in jouw mailbox!

Please copy the string EVYs4D to the field below: